Perhe- ja ammattikäyttöön tarkoitettu puulämmitteinen sisä- ja ulkokäyttöön soveltuva leipä- ja pizzauuni
Hyödynnä perinteisen puulämmitteisen paistamisen teho Vitcas Pompeii 120 -uunilla. Se on suurikapasiteettinen, kupolimallinen puulämmitteinen uuni, joka soveltuu sekä sisäkäyttöön että ulos puutarhaan sekä ammattikäyttöön. Tämä ammattitason uuni valmistetaan ylpeästi Isossa-Britanniassa korkealaatuisista tulenkestävistä materiaaleista. Uuni toimitetaan 9 helposti koottavana osana, jotka tiivistetään Vitcas-lämmönkestävällä silikonilla. Pompeii 120 sopii erinomaisesti perhejuhliin, ravintoloihin, leipomoihin, pizzerioihin, festivaaleille ja ruokamatkailutapahtumiin. Uunissa voidaan paistaa samanaikaisesti 4-6 pientä puulämmitteistä pizzaa sekä useita tuoreita artesaanileipiä.
Sopii erityisesti:
Leivän paistamiseen puutarhassa ja puulämmitteisten pizzojen valmistukseen
Ravintoloihin, puutarhakeittiöllä tai ilman
Pizzerioihin
Leipomoihin
Katuruoka- ja festivaalimyyjille
Tärkeimmät ominaisuudet:
✅ Suuri perinteinen kupolimallinen puulämmitteinen uuni
✅ Suunniteltu sisä- ja ulkokäyttöön ammattikäytössä
✅ Paistaa jopa 4-6 pientä pizzaa ja useita leipiä
✅ Valmistettu Isossa-Britanniassa korkealaatuisista tulenkestävistä materiaaleista
✅ Modulaarinen rakenne 9 osassa
✅ Täydellinen asennussarja, jossa on korkean lämpötilan silikoni, uunin ovi, lämpömittari ja savuhormi
Puulämmitteisen uunin sarja sisältää:
1 x Pompeii 120 -uuni 9 osassa
Ulkomitat: 1 000 mm (L) x 1 520 mm (S) x 440 mm (K)
Sisämitat: 800 mm (L) x 1 200 mm (S) x 400 mm (K)
Paino: 450 kg
3 x Vitcas-lämmönkestävää silikonituubia
1 x valurautaovi lämmönkestävällä lasilla
1 x sisäänrakennettu lämpömittari (enintään 500 °C)
1 x ruostumattomasta teräksestä valmistettu savuhormi, jossa on sadesuoja ja savupelti
5 kg Vitcas-tulenkestävää uunilaastia
️ Kuvassa näkyvät tulitiilet eivät sisälly toimitukseen.
Asennus- ja eristysohjeet:
Turvallisen käytön ja pitkäaikaisen lämmönvarauksen varmistamiseksi suosittelemme vahvasti seuraavia vaiheita:
Pohjan eristys: Asenna uuni täysin tuetulle ja vaakasuoralle alustalle, jonka alapuoli on eristetty Vitcas-keraamikuitulevyllä 50 mm.
Kuvun eristys ensimmäisen lämmityksen jälkeen:
Kääri kupu Vitcas-keraamikuitumattoon, suositus 7 metriä
Kiinnitä eristysmatto keraamikuituliimalla
Varmista kiinnitys pizzauuninverkolla
Rappaa pinta Vitcas-tulenkestävällä uunilaastilla, jotta siitä tulee säänkestävä
Viimeistele maalaamalla tai laatoittamalla halutessasi
Suositellut eristemateriaalit, saatavilla verkkokaupastamme:
Vitcas-keraamikuitumatto - 7 metriä eristettä
2 x keraamikuituliimatuubia
1 x pizzauunin metalliverkko
2 x 20 kg Vitcas-tulenkestävää uunilaastia
2 x Vitcas-keraamikuitulevy 50 mm, pohjan eristykseen
Jos uuni asennetaan sisätiloihin tai katoksen alle, siihen voivat soveltua paikalliset rakennusmääräykset ja Clean Air Act -säädökset. Asiakkaan vastuulla on tarkistaa sovellettavat määräykset ja noudattaa niitä. Vitcas ei vastaa sisäasennuksesta, savuhormin muutoksista tai suunnittelumuutoksista.
Soveltuuko Pompeii 120 -leipä- ja pizzauuni kaupalliseen pizzanpaistoon?
Answer
Kyllä. Pompeii 120 on suunniteltu sekä koti- että ammattikäyttöön esimerkiksi ravintoloissa, pizzerioissa, leipomoissa, festivaaleilla ja ruokatapahtumissa. Sen suureen paistokammioon mahtuu samanaikaisesti noin neljästä kuuteen pientä pizzaa tai useita leipiä. Yritysten kannattaa verrata ilmoitettua kapasiteettia arvioituun tarjoilumäärään ennen uunimallin valintaa.
Question
Miten Pompeii 120 kootaan asennuspaikalla?
Answer
450 kg painava uuni toimitetaan yhdeksänä modulaarisena tulenkestävänä osana, ei yhtenä kokonaisuutena. Kokoamista varten toimitukseen sisältyy kolme tuubia VITCAS-kuumuudenkestävää silikonia ja 5 kg OC-tulenkestävää ulkouunilaastia. Ennen painavien osien sijoittamista ja liittämistä on valmisteltava täysin kantava ja tasainen alusta sekä asianmukainen nostoapu.
Question
Mitä Pompeii 120 -pizza- ja leipäuunin toimitukseen sisältyy?
Answer
Pompeii 120:n toimitukseen sisältyy yhdeksän uunielementtiä, kolme tuubia kuumuudenkestävää silikonia, kuumuudenkestävällä lasilla varustettu valurautaluukku, sisäänrakennettu 500 °C:seen asti näyttävä lämpömittari sekä ruostumattomasta teräksestä valmistettu savuhormi hormihatulla ja savupellillä. Mukana on myös 5 kg OC-tulenkestävää ulkouunilaastia. Tulitiilet eivät sisälly toimitukseen.
Question
Millainen eristys Pompeii 120 -leipä- ja pizzauunin alle tarvitaan?
Answer
Asenna uuni kauttaaltaan kantavalle, tasaiselle alustalle, joka on eristetty 50 mm:n VITCAS-keraamikuitulevyllä. Tähän malliin suositellaan kahta levyä. Pohjaeristys vähentää lämmön siirtymistä alaspäin, mutta se ei korvaa 450 kg painavan uunin sekä sen lisäeristeiden ja viimeistelymateriaalien vaatimaa rakenteellista tukea.
Question
Miten Pompeii 120 -uunin kupu tulee eristää?
Answer
Ensimmäisen lämmityksen jälkeen peitä kupu seitsemällä metrillä VITCAS-keraamikuitumattoa. Kiinnitä matto kahdella tuubilla CFA-keraamikuituliimaa, asenna päälle pizzauunin metalliverkko ja rappaa pinta kahdella 20 kg:n pakkauksella VITCAS OC -tulenkestävää ulkouunilaastia. Tämä suositeltu rakenne parantaa lämmönvarauskykyä ja tekee ulkopinnasta säänkestävän.
Question
Voiko Pompeii 120 -uunin ulkopinnan maalata tai laatoittaa?
Answer
Kyllä. Kun kupu on eristetty, peitetty pizzauunin rappausverkolla ja rapattu VITCAS OC -tulenkestävällä ulkouunilaastilla, ulkopinta voidaan haluttaessa maalata tai laatoittaa. Koristeellinen pintakäsittely tehdään valmiin rappauksen päälle, eikä se korvaa alla olevaa keraamikuitueristettä, verkkoa tai säänkestävää rappauskerrosta.
Question
Kuinka paljon paistotilaa Pompeii 120 -pizzauunissa on?
Answer
Uunin sisäkammio on 800 mm leveä, 1 200 mm syvä ja 400 mm korkea. Suuremman syvyyden ansiosta uuniin mahtuu noin 4–6 pientä pizzaa tai useita leipiä. Ulkomitat ovat 1 000 mm leveyttä, 1 520 mm syvyyttä ja 440 mm korkeutta ilman ympäröivää eristystä, rappauspintaa ja asennusalustaa.
Question
Voiko Pompeii 120 -pizzauunin asentaa sisätiloihin tai katoksen alle?
Answer
Pompeii 120 -uuni soveltuu asennettavaksi sekä sisä- että ulkotiloihin. Sisätiloihin tai katoksen alle tehtävään asennukseen voidaan kuitenkin soveltaa paikallisia rakennusmääräyksiä ja Clean Air Act -lakia. Asiakkaan vastuulla on ennen asennusta tarkistaa suunniteltu ilmanvaihto, savuhormiratkaisu ja sovellettavat määräykset, erityisesti jos savupiippua on muutettava tai suunnitelmaa mukautettava.
