Mikä puuhella on?
Puuhella ei ole tavallinen uuni tai normaali liesi. Jotta voimme vastata kysymykseen, mikä puuhella on, on hyvä tuoda esiin, että puuhelloja on kahta päätyyppiä.
Monet puuhellat muistuttavat muodoltaan perinteisiä liesiä, mutta ovat yleensä suurempia ja niissä on enemmän keittolevyjä, viidestä jopa seitsemään, sekä useita uuniosastoja. Lisäksi on puuhelloja, joissa on lämpöä varaava järjestelmä, kuten tunnetuilla Aga- ja Rayburn-merkeillä. Tällaisissa puuhelloissa keskellä oleva poltin lämmittää lieden kaikki valurautaiset ydinosat, minkä jälkeen lämpötilan ylläpitämiseen tarvitaan vain pieni määrä polttoainetta. Keittolevyt ja uunit ovat aina valmiina ruoanlaittoon. Suuremmat järjestelmät voidaan liittää myös käyttövesi- ja lämmitysjärjestelmiin.
Puuhellan erottaa tavallisesta kalusteisiin asennettavasta uunista se, että puuhella yhdistää keittotason ja uunin yhdeksi vapaasti seisovaksi laitteeksi. Tällaisessa liedessä on usein myös lisäosia, kuten lämpölaatikoita tai erillinen grilli, jotka erottavat sen tavallisesta liedestä tai perusuunista. Lämpölaatikoissakin voi itse asiassa valmistaa ruokaa, joten ne toimivat lähes kuin ylimääräinen uuni.
Liesityypit
Kuten edellä mainittiin, tällaisissa liesissä on usein enemmän keittolevyjä kuin tavallisessa liedessä. Useimmissa malleissa on myös kaksi uunia – pääuuni ja sivu-uuni. Tämä on erittäin käytännöllistä, sillä se säästää aikaa silloin, kun haluat valmistaa useita ruokia yhtä aikaa sen sijaan, että tekisit ne yksi kerrallaan. Se on erityisen hyödyllistä tulevan joulukauden aikana, jolloin kutsut todennäköisesti vieraita illalliselle etkä halua stressata tai viettää liikaa aikaa keittiössä ruoan valmistusta valvomassa.
Puuhelloja on saatavilla monessa eri koossa. Yleisimmät koot vaihtelevat valmistajan mukaan.
Monipolttoainehella ja muut mallit
Puuhellat voivat käyttää erilaisia polttoaineita.
Perinteiset liedet on suunniteltu toimimaan sähköllä, kaasulla tai useilla eri polttoaineilla, ja niitä on saatavilla myös kaasukeittotasolla, sähkögrillillä ja sähköuuneilla. Puuhellat, joita voidaan käyttää eri polttoainetyypeillä, tunnetaan monipolttoainemalleina. Lämpöä varaavat liedet voivat toimia myös sähköllä, kaasulla, öljyllä tai puulla.
Saatavilla on myös liesiä, joissa on induktiotekniikka.
Puuhellan asennus
Kun olemme nyt selittäneet, mikä puuhella on, voimme siirtyä siihen, miten sellainen asennetaan. Asennusvaatimukset riippuvat polttoaineesta ja rakenteesta. Valurautaiset liedet ovat erityisen painavia ja tarvitsevat asianmukaisen tuennan, kuten betonialustan tai erillisen perustuksen. Liesi kootaan tämän jälkeen paikan päällä.
Kaikki kiinteän polttoaineen liedet sekä jotkin öljy- ja kaasuliedet vaativat perinteisen savukaasujärjestelmän. Se voi olla joko tavallinen muurattu savupiippu tai tehdasvalmisteinen kaksiseinäinen hormiputki, yleensä ruostumattomasta teräksestä. Perinteinen savupiippu on nuohottava ja tarkastettava, ja tarvittavat korjaukset on tehtävä ennen puuhellan asentamista häkämyrkytyksen riskin ehkäisemiseksi. Riittävän vedon aikaansaamiseksi savupiipulta vaaditaan vähimmäiskorkeus, ja määräykset määrittävät, kuinka korkealle savupiipun tulee ulottua katon harjan yläpuolelle. Tällöin otetaan huomioon ympäröivät rakennukset, puut ja muut tekijät.
Joihinkin öljy- ja kaasuliesiin, joita kutsutaan joskus huoneilmasta riippumattomiksi laitteiksi, voidaan asentaa huoneilmasta riippumaton savukaasunpoisto. Se koostuu kahdesta putkesta, jotka kulkevat puuhellan takaa vaakasuoraan ulos, minkä vuoksi puuhella on sijoitettava ulkoseinälle. Toinen putkista tuo raitista ilmaa palotilaan hapen saantia varten, ja toinen poistaa palamisessa syntyvät savukaasut. Putkien päihin asennetaan ulkopuolelle suojakannet. Määräykset määrittävät vähimmäisetäisyydet putkien ja maanpinnan, ikkunoiden, kulmien, vesiputkien ja muiden rakenteiden välillä.
Niille, jotka haluavat sijoittaa puuhellan sisäseinälle tai jopa osaksi keittiösaareketta, on saatavilla kaasu- ja öljykäyttöisiä malleja, joihin voidaan asentaa sähköinen poistopuhallinjärjestelmä. Se on yksi putkiosa, joka johtaa liedeltä ulos. Putki voi olla jopa 5 metriä pitkä ja siinä voi olla enintään 5 mutkaa, joten se voidaan sijoittaa lattian alle, keittiökaappien alle tai ylemmäs, kunhan siihen pääsee käsiksi puhdistusta varten. Putken päähän asennetaan sähköpuhallin, joka huolehtii poistosta. Tällaisen asennuksen yhteydessä on käytettävä ilmanvaihtotiiltä tai muuta ratkaisua, jolla polttimelle varmistetaan hapensaanti.
Öljykäyttöinen keittiöliesi tarvitsee myös turvallisen öljysäiliön. Ennen kuin liettä käytetään, sille on tehtävä perusteelliset testit. Kuten kaikkien tällaisten laitteiden kohdalla, asennukseen sovelletaan rakennusmääräyksiä, ja turvallisuuden varmistamiseksi tulee noudattaa pätevän ammattilaisen neuvoja.
Mitä puuhellassa voi valmistaa?
Useimmissa puuhelloissa voi valmistaa useita ruokia. Joissakin on jopa wok-keittotaso, jolla voi valmistaa aasialaisia ruokia, kuten wokkeja. Puuhella antaa ruoalle aidon maun, jota on vaikea verrata mihinkään muuhun.
Säästävätkö puuhellat energiaa?
Ajan henki on se, että etsimme kaikki entistä tietoisemmin energiaa säästäviä laitteita. Miksi et valitsisi tällaista laitetta tavallisen uunin sijaan? Puuhellat ovat energiatehokkaita, sillä ne eivät palvele ainoastaan ruoanlaittoa vaan myös lämmittävät kotia nopeasti. Lisäksi puuhellojen energialuokat ovat yleensä A tai sitä parempia.
Onko useimmissa puuhelloissa säilytystilaa?
Monissa puuhelloissa on säilytyslokeroita, joissa voi pitää uunipeltejä, paistopeltejä, paistoastioita ja muita ruoanlaittovälineitä. Säilytyslokerot vaihtelevat puuhellan mallin mukaan. Ne voivat olla esimerkiksi käytännöllisen säilytyslaatikon muodossa.
Yhteenveto
Olemme tulleet tämän oppaan loppuun, ja toivomme, että opit, mikä puuhella on, miten se asennetaan ja mikä erottaa sen muista liesistä.
Tutustu puuhella-osioomme nähdäksesi tuotteet, joita voit käyttää rakentamiseen ja huoltoon.
